HACCP Schulung - Aufbaukurs Lebensmittelhygiene


HACCP Schulung – Aufbaukurs Lebensmittelhygiene

Die EU-Verordnung zur Lebensmittelhygiene fordert, dass Personen, die für die Entwicklung und Anwendung eines HACCP-Konzepts zuständig sind in allen Fragen der Anwendung der HACCP-Grundsätze geschult werden. Mit diesem Seminar werden nicht nur diese Anforderungen erfüllt, sondern auch das Wissen im Bereich Lebensmittelhygiene intensiv vertieft.

Die Schulung wird durch unseren Kooperationspartner Hygiene-Institut Schubert in Dernbach (Westerwald) durchgeführt. Es handelt sich um eine online-Veranstaltung.


Die Schulung richtet sich

Alle Personen, die für ein HACCP-Konzept zuständig sind oder sich im Bereich Lebensmittelhygiene weiterbilden möchten.

Inhalte

  • Grundlagen Lebensmittelsicherheit
  • Rechtliche Vorgaben der Lebensmittelsicherheit
  • Hygienemanagement u.a. Basishygiene, Gute-Hygiene-Praxis
  • Reinigung und Desinfektion im Küchen- und Lebensmittelbereich
  • HACCP-Konzept und Erstellung eines Beispiel-Hygienekonzepts
  • Durchführung von Hygieneschulungen (HACCP Schulungen)
  • Beispiele von hygienerelevanten Checklisten und Maßnahmenplänen

Voraussetzungen zur HACCP-Schulung – Aufbaukurs Lebensmittelhygiene

Es bestehen keine Voraussetzungen. Idealerweise besteht etwas Vorwissen im Bereich Lebensmittelhygiene z.B. aufgrund einer Tätigkeit im Lebensmittelbereich.

Qualifizierungsnachweis

Die erfolgreiche Teilnahme an der Hygieneschulung wird nach bestandener Prüfung durch einen Qualifizierungsnachweis („Zertifikat“) bescheinigt und auf Wunsch auch in Ihren Sicherheitspass eingetragen.

Dauer, Umfang und Ablauf sowie Orte der Schulung

Die HACCP-Schulung – Aufbaukurs Lebensmittelhygiene dauert 1 Tag und findet als Online-Schulung statt. Schulungszeiten in der Regel von 08:00 bis 16:00 Uhr.

Orte: online-Veranstaltungen

Diese Schulung ist auch als inhouse-Veranstaltung in Ihrem Unternehmen buchbar!

Kosten der Schulung

229,00 € (von der Umsatzsteuer befreit) für Online Seminare
hierin eingeschlossen: ausführliche Schulungsunterlagen zum Nachlesen und Vertiefen, Qualifizierungsnachweis (“Zertifikat”).

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